Обязанности:
Составлять совместно с медицинской сестрой диетическое меню, учитывая потребности больных в питании и не превышая ассигнования на питание, меню-раскладку каждого блюда
Качественно готовить блюда в необходимом количестве, соблюдая правила кулинарной обработки
Приготовление пищи для больных согласно предоставленного меню
Требования к образованию:
Среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих) или профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессиям
...
Обязанности:
2.1. Соблюдать соответствующую маркировку инвентаря (доски, ножи, наплитные котлы и т.д.)
2.2. Соблюдать технику безопасности при работе на технологическом электрооборудовании.
2.3. Получать продукты для приготовления пищи строго по меню-требованию, осматривать поступившие со склада продукты, проверять целостность упаковки, сроки годности.
2.4. Осуществлять приготовление блюд, кулинарных изделий, с соблюдением технологии процесса приготовления блюд.
2.5. Производить порционирование блюд с соблюдением веса и
...
Обязанности:
2.1. Соблюдать соответствующую маркировку инвентаря (доски, ножи, наплитные котлы и т.д.)
2.2. Соблюдать технику безопасности при работе на технологическом электрооборудовании.
2.3. Получать продукты для приготовления пищи строго по меню-требованию, осматривать поступившие со склада продукты, проверять целостность упаковки, сроки годности.
2.4. Осуществлять приготовление блюд, кулинарных изделий, с соблюдением технологии процесса приготовления блюд.
2.5. Производить порционирование блюд с соблюдением веса и
...